Kopr je nezbytná přísada koprové omáčky nebo polévky Kulajdy. Hodí se i k ochucení salátů, měkkých sýrů, pokrmů z mořských živočichů i ryb, hořčice, studených polévek, k okurkám, telecímu masu i fazolkám. Používá se především v kuchyních Skandinávie, Německa a východní Evropy.