Sumeček s koriandrem a chilli připravený pro grilování či pečení uchvátí pevným masem a výraznou chutí. Neobsahuje kosti a jeho lehce pikantní marináda vás vezme rovnou do asijských ulic či na mexické pláže.
Marináda:
olivový olej
chilli paprička
koriandr
limetková šťáva
agávový sirup
Sumeček africký filet s koriandrem a chilli 200g
Aquaponie je farmaření budoucnosti. Spojuje chov ryb s pěstováním zeleniny, funguje bez použití jakékoliv chemie a přidaných látek, jelikož ryby poskytují hnojivo rostlinám a rostliny čistí vodu rybám.
Odmítají vaše děti jíst ryby kvůli jejich specifickému zápachu? Filet sumečka afrického není cítit rybinou, navíc v něm ani nejsou kosti. Jeho narůžovělé maso je velmi jemné a jde o ideální zdroj bílkovin.Sumeček se dá zpracovat na celou řadu způsobů, maso se dá smažit, dusit, péct, pošírovat i grilovat. Jeho chuť vynikne i po zabalení do trojobalu, s přidáním česneku a kmínu zachutná i pečený na másle.