Vyrobeno: Dobré Řeznictví, Vršovice Praha 10
Dvě porce výjimečných Hovězích líček na červeném víně a kořenové zelenině. 
Recepturu speciálně pro nás připravil šéfkuchař Jan Kvasnička, který vedl jako hlavní šéfkuchaře skupinu La Gare Restaurants. Zkušeností sbíral po celém světě, ale hlavně v restauraci Gordona Ramseyho v Austrálii. 
Jako přílohu doporučujeme jemnou bramborovou kaši, zeleninové pyré (celer, petržel, dýně, batáty), pečenou dýni, pečené brambory, konfitovanou kořenovou zeleninu nebo karlovarský knedlík.
Něco málo o líčkách: jedná se o část žvýkacích svalů skotu. Díky velkému množství kolagenu jsou jemňoučká a po kuchařské úpravě zůstávají velmi šťavnatá. Zároveň jsou libová, protože neobsahují téměř žádný tuk. V našem podání chutnají doslova jako dort.