Koření na čínu je směs k přípravě čínských pokrmů. Základní postup: Nakrájené maso naložíme se směsí koření a oleje. Orestujeme na oleji, když maso změkne, přidáme zeleninu, zaprášíme škrobem, podle chuti dosolíme a dusíme do měkka.
Složení: sůl (27,0 %), česnek, paprika sladká, zázvor, pepř černý, cukr, fenugreek, chilli.