Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v různém stupni zralosti. Všechny tyto pepře mají podobnou peprnou chuť. Bílý pepř je jemnější, zelený vonnější. Lze je používat i ve směsi. Patří mezi nejoblíbenější kuchyňské koření. Používá se k okořenění masa, ryb, do polévek, omáček, salátů, apod.